Las grasas en el plato de un ciclista: sí o no

Para la mayoría de los ciclistas las grasas son el enemigo a evitar en la búsqueda de la óptima relación W/kg que nos permita ascender más rápido. Sin embargo, su consumo es necesario en una alimentación equilibrada.

Marina Reina (HOYEMPIEZO.ES) - 12/02/2019 11:30

La grasa es el macronutriente con mayor densidad energética que existe, ya que nos aporta unas 9 kCal por cada gramo. Podemos encontrar distintas denominaciones para este grupo de sustancias: grasas animales, mantecas, aceites, ácidos grasos, lípidos. No todas son iguales ni aportan los mismos beneficios. Vigilando de donde las obtenemos, pueden ayudarnos a mejorar nuestro rendimiento sobre la bici.

Fuente:www.esciclismo.es